Kurban kavramı, İslami bir terim şeklinde Arapçadan Farsçaya, buradan da Türkçe diline geçmiş olan bir sözcük olmaktadır. Her çeşit adağa kurban denilse de İslam içerisinde özellikle de Kurban Bayramı kapsamında Allah için kurban kesebilme eylemini tanımlamaktadır. Kurban kelimesinin Farsçadaki manası yaklaşan şeklinde ifade edilmektedir.